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薬食同源

食材を厳選。体の内側からキレイになろう！

備長炭へのこだわり

旨味をひきだす格別の焼き加減

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宴会メニュー

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ランチメニュー

お得なランチメニューから、会席にもご利用いただける豪華な青磁定食まで。種類豊富にお楽しみいただけます。（平...

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青磁スタッフブログ

　- Posted by 青磁本部

年末年始の営業について

いつも青磁をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

もうすぐクリスマスですね⭐️🌲❗️師走に向けて世の中が一気に忙しくなる時期ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？　令和元年があっという間に終わり、いよいよ令和2年のお正月がやって参りますね、忘年会・新年会は是非とも青磁にて楽しい一時をお過ごしくだ ...安全帯フルハーネス新規格墜落制止用器具藤井電工 Fujiidenko TH-510-DZ1 タイプ1 第1種ショックアブソーバ付きロープ式ダブルランヤードツインランヤード付きハーネスツヨロン安全帯セットライトハーネス胴ベルトなし腿V字最軽量

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小山店：12月20日(金)18時15分から貸切営業とさせていただきます。

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いつも青磁をご愛顧ありがとうございます。
小山店から12月20日(金)夜営業についてのお知らせがございます。

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小山店では12月20日(金)の18時15分から19時30分まで貸切営業となります為、誠に勝手ながら、この時間内は一般のお客様のご入店をストップさせていただきたく存じます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 ...[TBG01202J] TOTO 浴室水栓台付2ハンドル混合水栓【パッキン無料プレゼント！（希望者のみ）】 GOシリーズコンフォートウエーブ【送料無料】

　- Posted by 青磁本部

青磁全店にてLINEPayがお使い頂けるようになりました。

いつも青磁をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
12月初旬より青磁全店にて新たに絡繰魂粋和柄龍神別珍スカジャンカラクリ魂 KARAKURI決済をご利用いただけるようになりました。
電子マネー決済は現在【PayPay】そして【LINE Pay】の２種類をご利用いただけます。
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年末年始もお客様が少しでも快適にお食事を楽 ... ▼ 続きを読む

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薬食同源とは

韓国食の基本は、「薬食同源」です。

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「薬食同源」は、自然の食材を薬としてとらえ素材をバランスよく組み合わせることで健康増進に役立てる韓国人の食に対する思想です。
「薬食同源」を始めとして、薬水、薬果、薬念、薬酒・・・と「薬」の一文字をつかった言葉が韓国食には大変多く出てきます。薬念（ヤンニョム）は、すべての味の基本となる調味料や香辛料のことで、各家庭ではオモニ【ふるさと納税】藤岡牧夫版画「写生」太子サイズ（33.4cm×42.5cm）たちの思いが込められた薬念が代々引き継がれています。
五味といわれる辛・苦・甘・酸・塩をバランスよくとりいれた絶妙な組み合わせにより、アッとおどろくほど繊細なうまみと食材のもつ効能をひきだす薬念は民族の知恵なのです。